Рецепт жаркого из свинины с грибами

Готовим праздничное жаркое из свинины с картофелем и шампиньонами в духовке! Порционная сервировка жаркого делает блюдо удобным в подаче, да и сама презентация о этого только выиграет - каждый гость получит свою порцию вкусного и сытного второго блюда, а сырная корочка не нарушится ничего ведь не нужно будет раскладывать на порции.

Жаркое из свинины с картошкой

Готовим вместе с Машей Маковецкой. Сегодня у нас в меню на ужин потрясающее жаркое в горшочках, а именно свинина с картофелем и грибами в духовке. Мне нравится готовить это блюдо в горшочках. Оно всегда получается вкусное и сытное. Но при этом сам процесс приготовления вовсе не сложный и занимает совсем немного времени.

Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час. Вид кухни: русская белорусская. Жаркое считается блюдом русской кухни и подавалось либо первым после супа, либо последним жареным блюдом, и обычно это было жареное мясо дичи. Вариантов приготовления жаркого довольно много начиная от запечённого в духовке, заканчивая приготовленным в горшочках.

Обычно жаркое готовится в горшочках, но когда горшочков нет, а жаркого очень хочется, его можно приготовить и в форме для запекания! Свинину режем небольшими кубиками и обжариваем до румяной корочки на сильном огне. Выкладываем в форму. Выкладываем крупно порезанный картофель. Посыпаем солью-перцем, добавляем специи любые, какие сочтете нужным - перец горошком, кориандр, тимьян, розмарин, сухой чеснок.

Похожие статьи

• Готовим мясо свинина в духовке рецепты
• Рецепты из свинины кусочками
• Суп с грибами рыжиками рецепт
• Запеканка с фаршем с грибами и картофелем в духовке рецепт пошаговый